<span class=anders-font>Brote</span>

Brote

Unsere Brote

Sie haben die Wahl! Unser Mischbrot, Bauernbrot, Sonnenblumenkernbrot, Brotzeitweckerl, Krustenbrot und Joggingbrot gibt es täglich, außer Sonntag da wird kein Brot produziert. Achten Sie auch auf unsere Aktionstage - immer Dienstag und Freitag gibt es ausgewählte Brote im Angebot.

Für den besten Geschmack und anhaltende Frische unserer Brote haben wir noch ein paar Tipps fürs Sie:

  • Tipp 1: Kein Brot einfach in den Kühlschrank! Brot wird am schnellsten “altbacken“ bei Temperaturen zwischen +7° bis -7° Celsius.
  • Tipp 2: Kein Brot in feuchte Räume! Hohe Luftfeuchtigkeit macht die Brotkruste weich und schwammig. Der Krustengeschmack geht verloren.
  • Tipp 3: Deshalb: auch kein frisches Brot in Behälter, die die austretende Feuchtigkeit nicht aufsaugen oder entweichen lassen, wie z. B. Plastikbeutel.
  • Tipp 4: Angeschnittenes Brot stellt man auf den Anschnitt. Die Brotkrume, das Innere des Brotes, trocknet sonst aus.
  • Tipp 5: Brote aus dunklem Mehl bleiben länger frisch als Weißbrote, runde länger als längliche.

Worin bewahren Sie Ihr Brot am besten auf?

Zunächst in einer guten Tüte, die eng anliegend das Brot ausschwitzen, aber auch atmen lässt. So geben wir Ihnen das Frische Brot mit auf den Weg. Zuhause am besten in einem Steinguttopf (Brottopf, wie zu Omas Zeiten), der regelmäßig ausgewaschen wird (am besten mit Essigwasser). Holzkästen eignen sich wegen der schwierigen Sauberhaltung nicht so sehr.

 

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RUDI Ruch-Dinkelmehl Ciabatta

Dinkel Ruchmehl Type 1200, Wasser, Salz und Hefe.

RUDI Ruch-Dinkelmehl Ciabatta
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Dinkel-Mischbrot, 750g

Dinkelmehl, Roggenmehl – z.T. versäuert, Wasser, Salz und Hefe.

Dinkel-Mischbrot, 750g
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Baguette

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Backmittel, Salz

Baguette
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Bauernbrot mit Gewürz

Roggenmehl zum Teil versäuert, Wasser, Weizenmehl, Meersalz, Gewürze (Kümmel, Koriander, Fenchel), Hefe

Bauernbrot mit Gewürz
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Bauernbrot ohne Gewürz

Roggenmehl zum Teil versäuert, Wasser, Weizenmehl, Meersalz, Hefe

Bauernbrot ohne Gewürz
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Sonnenblumenbrot

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl zum Teil versäuert, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe, Buttermilch

Sonnenblumenbrot
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Krustenbrot 750 g

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl zum Teil versäuert, Meersalz, Hefe, Buttermilch

Krustenbrot 750 g
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Weizenkruste

Weizenmehl, Wasser, Dinkelsprossen, Hartweizengries, Dinkelsauerteig, Speisesalz, Weizenvollkornmehl, Hefe, Hafervollkornmehl, Gerstenmalzextrakt, Dekor: Hartweizengries

Weizenkruste
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Weißbierkruste

Mehl (Weizen, Roggen), Weizenbier, Kartoffelpüreeflocken, Wasser, Sauerteig, Roggenvollkornschrot, Hefe, jodiertes Speisesalz, Gerstenmalzmehl, Traubenzucker, Weizenröstmalzmehl, Malzextrakt, Gewürze, Säureregulator, Calciumacetat

Weißbierkruste
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Sovital 750 g

Weizenmehl, Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Erbsenschalen, Sesam, Meersalz, Hefe, Weizenspeiskleie, Gerstenmalz, Säuerungsmittel: Milchsäure.

Sovital 750 g
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Joggingbrot

Mehl (Roggen, Weizen), Wasser, Karfottelmehl, Sonnenblumenkerne, Weizenkeime, kandierte Banangen, Weizenquellmehl, Hefe, Salz, Säurungsmittel: Milch-, Essig- und Zitronensäure, Rapslezithin.

Joggingbrot
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Fitness-Weckerl

Vollkornmehle und Schrote (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Wasser, Weizengluten, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Sesam, Leinsaat, Weizenkeime, Hefe, Dextrose, Jodsalz, Säuerungsmittel: Milch und Essigsäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

Fitness-Weckerl
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Dinkelbrot 750 g

Dinkelvollkornmehl, Wasser, Dinkelvollkornsauerteig getr., Gerstenmalz, Zucker, Kartoffelflocken, Dinkelvollkornflocken, Dinkelvollkornquellmehl, Meersalz, Hefe, Reisquellmehl, Gerstenmalzextrakt getrocknet.

Dinkelbrot 750 g
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Dinkel-Ciabatta

Dinkel-Ciabatta
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Frühlingsbrot 500g

Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Malzmehle geröstet (Gerste, Weizen), Maisgrieß, Weizenkleber, Leinsaat, Haferflocken, Hefe, jodiertes Speisesalz, Weizenkleie, Heferkleie, Milch, Sesamsaat, Zuckerrüben-Ballaststoffe, Apfel-Ballaststoffe, Roggensauerteig, Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure), Kartoffelstärke

Frühlingsbrot 500g
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Vollkorn-Kürbis

Weizenvollkonrmehl, Wasser, Kürbiskerne, Roggenvollkornsauerteig, Weizenkleber, Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Hafervollkornschrot, Leinsaat, jodiertes Speisesalz, Hefe, Apfel-Ballaststoffe, Kartoffelflocken

Vollkorn-Kürbis
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Unser Vollkorn

Vollkonrmehl (Dinkel, Roggen), Wasser, Sauerteig, Haferflocken, Salz, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Roggenschrot, Hefe

Unser Vollkorn
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Roggenlaib

90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Meersalz, Buttermilch(zur langen Frischhaltung), Hefe, Wasser

Roggenlaib
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Low-Carb-Brot

Weizenkleber, Sojaschrot, Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Sojaeiweißkonzentrat, Sonnenblumenkerne, Hefe, Dekor: Sonnenblumenkerne, Sesam Leinsamen

Low-Carb-Brot

 

Allergentabelle



Alle Kontaktinformationen, Café und Imbissangebote sowie Öffnungszeiten von unseren Filialen finden Sie übersichtlich in unserem Filial-Finder.

Übrigens: Wir haben auch jeden Sonntag mit ofenfrischen Backwaren für Sie in fast allen Filialen geöffnet!

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